動
２０１０年も最後の月になりました。今年、御来店頂いた
沢山のお客様ありがとうございました。年内、３１日まで
営業していますので今年最後の御来店お待ちしています。
今年のパルフェは”動”の年でした。美容業でありながら、
飲食店をオープンさせました。始めるにあたって色々と
葛藤、問題はありましたが、今はやって良かったと
心から思います。
その一つに接客というものを違う視点から、体験して
感じれる事ができた事です。
例えば、美容は一人のお客様に一人の美容師が
つきますが、飲食の場合は１０人のぐらいのお客様を一人で接客しなくては
なりません！そして接する時間も短い！この短時間に、いかに良く思われるか、
いかに感動を与えられるかが勝負になります。ここで大事なのはやはり、基本の
「挨拶、笑顔、言葉使い」です。少ない接点でこのモーションが完璧であれば、
ある程度の満足は与えられると思います。もちろん接客に関してですけど！
美容の場合は逆に接点が多く、長い時間接客するのである意味、最初の
モーションで失敗しても、後で挽回することは可能です。しかし逆を言えば、
長時間接客することにより、人間のアラ個人のアラが見えやすくなる、最悪の
逆パターンです。多分これは美容の接客で一番難しい問題だとおもいます。
「短時間でも感動を与えられる」！「長時間でしか与えられない感動もある」！
「長時間の接客が逆にイヤな思いをさせる」！このバランスは永遠のテーマです。
この機会に両方を体験できることは私達美容師にとって素晴らしい事だと
思いまし、美容という狭い枠に囚われず、いろんな角度から美容を見直す事は
さらなる発展があると私自身信じています。
私達は美容師です。サロンワークが本業です。これからもお客様の普段の生活が、
楽しくなるよう、色んな角度から技術の向上、話題提供していく努力をします
