こんにちは　春山です

これからの旬な食べ物　ホタルイカ

僕の大好物でもあります

一般的には　沖漬け　酢味噌会えなどがポピュラーですが

僕の一番好きな食べ方は　ホタルイカのアヒージョです

隠し味に　バターを入れるとコクが深まり　最高の一品になります

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