おからでクッキング
こんばんゎ!
下北沢パルフェのchiakiです☆
いつもお世話になっている
お向かいにできた『八生屋』さん
最近必ずおからを買います!
八生屋さんにあるお豆腐や揚げ、がんも、豆乳やおからなどは
軽井沢の『白ほたる』という二年前にオープンしたお豆腐やさんの品々
国産大豆にこだわっていて
今年から店主自ら無農薬、無肥料で栽培した大豆を使うそうです!
どれを食べても本当に美味しいのですが
最近おからにハマっていておからブーム到来中!!
サラダやおからもち、ドーナツなどなどいろいろ作っています
おからもちは
●おから 100g
●水か牛乳 100cc
●片栗粉 大5以上
(片栗粉多めだとかなりもちもちします!)
フライパンで焼くかレンジなら1分半~2分くらい!
味付けはバター醤油や醤油・砂糖などでみたらし風でも美味しい☆
応用編は上の材料に紅しょうがを加えて焼いて
お好み焼きソースでいただきます!
中にとろけるチーズを仕込んだら最強です笑
おからドーナツは
●おから 100g
●ホットケーキミックス 100g
●牛乳 100cc
(お好みで砂糖 大1)
揚げてからはちみつや粉砂糖かけてもOK!
なんなら目分量でもできるほど簡単なので
ぜひトライしてみてください♡
八生屋さんいつもありがとうございます!
chiaki