こんにちゎ！

下北沢パルフェのchiakiです☆

最近寒くて夜ご飯といえばお鍋ばかり、、、

ということで久しぶりに違ったものをと思い

お好み焼きパーリーをしてみました‼

お店式に１枚１枚焼く直前に生地と好きな具材を混ぜあわせるという手法！

これだけでかなりふっくら仕上がります♪

あとはやはり長いもを加えると最高‼

うちはおたふくソースの他にどろソースも使います♪

そして実は最近食卓で卓上IHを使ってお好み焼きや焼肉をしたくて

鍛冶の本場　『燕三条』の本気鉄板を購入しちゃったんです（*^_^*）

もちろんIH対応だし

長く使っていきたいので食後の鉄板のお手入れも本気でやってます☆

厚みのある鉄板なのに熱伝導早いし焼け具合も最高ですよー！

今回は関西風だったので次回は広島風にチャレンジしよーかなぁ～

chiaki

株式会社Mgrowth